# Ramazan Ayında Tahin Üretiminde Artış

Van'da Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte tahin üretiminde büyük bir yoğunluk gözlemleniyor. Normal şartlarda aylık 2 ila 3 ton üretilen tahin, Ramazan'da bu rakamın 10 ila 15 ton seviyesine fırladığını göstermekte.

Doğal Yöntemlerle Üretilen Şifa Kaynağı

Doğal yöntemlerle hazırlanan ve katkı maddesi içermeyen tahin, sahurda uzun süre tok tutması ve enerji vermesiyle biliniyor. İşletme müdürü Murat Varlı, tahinin tuzlama ve kurutma aşamalarının ardından kavrulup tam tahin haline getirildiğini belirtiyor. Varlı, “Yaptığımız işlem meşakkatli ve emek isteyen bir iş. Tamamıyla doğal, tamamıyla şifa kaynağı bir ürün elde ediyoruz.” diyerek ürünlerinin kalitesini vurguladı.

Vatandaşlara Son Güne Bırakmamaları Tavsiyesi

Ramazan öncesi talebin arttığını ifade eden Varlı, “Son güne bırakmasınlar!” çağrısında bulunarak, normal zamanlara göre çok daha yoğun bir ilgi olduğunu aktarıyor. “Ramazan’a doğru 10-12 ton civarında işleme yapıyoruz. Son günlerde yoğunluk yaşanıyor, bu nedenle eleman artırmak zorunda kaldık.” şeklinde konuşarak vatandaşları uyarıyor.