Dünya Sağlık Örgütü'ne (DSÖ) göre her yıl yaklaşık 600 milyon insan gıda kaynaklı hastalıklarla karşı karşıya kalıyor. Adana'da konuşan Uzman Dr. Abdullah Önür, bu vakaların çoğunun hijyen koşullarına uyulmaması nedeniyle oluşan besin zehirlenmelerinden kaynaklandığını vurguladı. Gelişmiş ülkelerde bile her 10 kişiden birinin bu sorunla karşılaştığını ifade etti.

Besin Zehirlenmesine Dikkat!

Besin zehirlenmeleri genellikle hafif seyretse de, ciddi sonuçlar doğurabileceğini belirten Önür, "Bazı durumlarda organ yetmezliği ve ölüme kadar varan ağır tablolara yol açabilir. Bu yüzden hastalığın dikkate alınması şart," dedi. Besin zehirlenmesinin, bakteri, virüs, parazit veya bu mikroorganizmaların ürettiği toksinlerle kirlenmiş yiyeceklerin tüketilmesi sonucu gelişen bir hastalık olduğunu anlattı.

Risk Altındaki Gruplar

Uzman Dr. Önür, bazı bireylerin besin zehirlenmelerine karşı daha savunmasız olduğunu belirtti. Bebekler, küçük çocuklar, 65 yaş üstü kişiler ve kronik hastalığı olan bireyler, bu gruplar arasında yer alıyor. Ayrıca, bağışıklık sistemi zayıf olanlar ve hamileler için de ciddi riskler bulunduğunu vurguladı.

İlk Müdahale ve Hastaneye Başvuru Zamanı

Hafif seyreden besin zehirlenmelerinde evde alınabilecek önlemler arasında bol su içmek ve mideyi yormayan gıdalar tüketmek yer alıyor. Ancak, eğer belirtiler ağırlaşırsa, derhal bir sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiği konusunda uyarıda bulundu. Özellikle 6 aydan küçük bebeklerde yaşanan ishal veya kusma durumlarının ciddiyetle ele alınması gerekiyor.